Физическая и коллоидная химия

1. Поверхностная энергия Гиббса, ее связь с поверхностным натяжением. Методы определения поверхностного натяжения

2. Теория Ленгмюра о мономолекулярном слое. Уравнение и изотерма адсорбции Ленгмюра

3. Мицеллярные растворы ПАВ. ККМ. Солюбилизация и ее значение в фармации

4. Полимерные электролиты. Изоэлектрическая точка белков

5. Свойства гелей и студней: синерезис, тиксотропия, диффузия в гелях и студнях

6. Определить величину и знак адсорбции Г (кмоль/м2) при 20С для раствора с содержанием 100 мг/л октановой кислоты (С7Н15СООН). Поверхностное натяжение данного раствора 52•10-3 Н/м, поверхностное натяжение воды 72•10–3 Н/м. К какому классу веществ (ПАВ, ПИВ, индифферентные вещества) относится октановая кислота?

7. В фармацевтической практике для получения деминерализованной воды используют сильнокислотные катиониты КУ-1, КУ-2 и сильноосновные аниониты АВ-171, АВ-17. В чем сущность получения деминерализованной воды?

8. Пепсин – препарат, содержащий одноименный фермент. Его получают из свиных желудков по определенной технологии. Очистка пепсина может быть проведена путем диализа, а также высаливанием нейтральными солями щелочных металлов. В чем сущность методов очистки?

9. При каком значении рН (рН больше рНИЭТ или рН меньше рНИЭТ) следует проводить разделение смеси белков на колонках с катионитом? Какое явление лежит в основе данного метода разделения?

Список использованной литературы