Бухгалтерский учет. СибУПК

26. Документальное оформление и учет операций по производству и отпуску готовой продукции в предприятиях общественного питания, отчетность материально-ответственных лиц

2.4. Задача

Задача составлена на условном примере Увельского хлебозавода, находящегося на самостоятельном балансе.

Материальная ответственность на складе, в производстве и экс-педиции разграничена.

Решение контрольной работы предусматривает составление:

 журнала регистрации хозяйственных операций;

 отчета о движении материалов на складе хлебопекарни, его проверку, обработку, запись в регистр аналитического учета по счету 10 «Материалы»;

 расчета распределения транспортно-заготовительных расходов.

Самостоятельно выбирается форма ведения бухгалтер¬ского учета: журнально-ордерная, книжно-журнальная, кроме этого регистр может быть заполнен в условиях применения программного продукта по автоматизации бухгалтерского учета, применяемого на предприятии.

В соответствии с учетной политикой предприятия учет поступ¬ления материалов на склад ведется без использования счетов 15 «За¬готовление материальных ценностей» и 16 «Отклонение в стоимости материалов». В аналитическом бухгалтерском учете и местах хране¬ния применяются учетные (планово-расчетные) цены. Отклонения договорных цен от учетных учитываются в составе транспортно-заготовительных расходов.

1. Данные об остатках муки, материалов и тары на 1 сентября приведены в таблице 1 (для всех вариантов).

Таблица 1

№ п.п. Материалы Масса, кг Учетная цена, рy6., коп. Сумма, руб., коп.

1 Мука пшеничная, I сорт, влажность 13,5% 8500 9-00 76500-00

2 Мука пшеничная, II сорт, влажность 14,6% 4000 8-00 32000-00

3 Дрожжи 150 25-00 3750-00

4 Масло растительное 100 20-00 2000-00

5 Соль 200 4-00 800-00

Итого материалов 115050-00

2. Остаток на 1 сентября по субсчету «Транспортно-заготовительные расходы» составляет 12400 руб.

Задание 1.

1. Составить бухгалтерские проводки по хозяйственным опера¬циям хлебозавода за сентябрь текущего года.

Хозяйственные операции отразить в журнале регистрации

2. Составить и обработать отчет № 196 о движении материалов на складе Увельского хлебозавода за 1-30 сентября текущего года. Заведующий складом СП. Липатов.

3. Открыть в регистре бухгалтерского учета по счету 10 «Мате-риалы» субсчета:

- «материалы на складе» (в учетных ценах);

- «транспортно-заготовительные расходы».

4. Записать отчет № 196 в регистр бухгалтерского учета по сче¬ту 10 «Материалы».

Задание 2

1. Составить расчет по распределению транспортно-заготовительных расходов, относящихся к израсходованным материалам, отразить на счетах бухгалтерского учета их списание по видам хлебобулочной продукции.

2. Произвести записи на основании расчета в регистр бухгалтер-ского учета по счету 10 «Материалы».

3. Подсчитать обороты за месяц по синтетическому счету 10 «Материалы».

Необходимо учесть следующее:

- остатки материалов находятся на складе материалов и в про-изводственном цехе;

- мука первого сорта расходовалась на выпечку хлеба первого сорта, мука второго сорта - на хлеб второго сорта.

Список литературы