Завтрак с клубникой

Полноценный завтрак – это залог хорошего самочувствия в течение всего дня, но многие почему-то пренебрегают им, считая выпитую кружку кофе нормой. Если мы будем систематически пропускать завтрак, то мы будем чаще подвержены депрессиям, стрессу и что не мало важно - перееданию.

Полноценный завтрак снижает вероятность переедания в течение дня и смещение основных приемов пищи на вечерние часы.

Люди, потребляющие полезный завтрак ежедневно получают следующие преимущества:

- Помогает поддерживать здоровый вес тела;

- Обеспечивает организм необходимыми питательными веществами;

- Уменьшает утреннюю усталость и сонливость;

- Повышает уровень энергии и улучшает настроение;

- Улучшает концентрацию внимания и стимулирует мыслительную деятельность;

- Завтрак улучшает здоровье и самочувствие.

«Завтрак с клубникой» служит дополнительным источником белка, витаминов Е и С и микроэлементов.

Содержание витаминов и полезных микроэлементов в Завтраке с клубникой

№

п/п Наименование в 34 г продукта

(1 порции) % от АУП

в 34 г продукта

1 Белки, г 5,097

2 Жиры, г , в том числе среднецепочечные триглицериды, г 5,21

0,56

3 Углеводы, г 14,31

4 Пищевые волокна, г 4,17 14,6

5 Витамин С, мг 31,79 45,4

6 Витамин Е, мг 4,5 30,0

7 Цинк, мг 3,6 30,0

8 Медь, мг 0,3 30,0

9 Селен, мг 0,02 28,5

Энергетическая ценность, ккал 124,5

* АУП – адекватный уровень потребления (рекомендованная суточная потребность) активных полезных веществ в рационе взрослого человека.

Краткая характеристика входящих в состав компонентов.

Соевый белок SUPRO:

- является высококачественным продуктом, практически полностью на 90% и легко усвояемого белка;

- богат глютамином (аминокислота, которая является вместе с глюкозой основным питательным веществом нервной системы, поэтому приём L-глютамина показан в случае умственной усталости, депрессии и импотенции);

- содержит высокий уровень разветвленных аминокислот (необходимый энергетический источник); имеет высокий уровень аргинина (аминокислота выраженным иммуномодулирующим действием);

- является хорошим источником натурального биодоступного железа (важнейший компонент в системе кроветворении).

Соевый белок Supro является высокобелковым продуктом, белок которого в достаточной степени сбалансирован по аминокислотному составу и содержит большое количество биоусвояемых минералов. Особо ценно присутствие в соевом белке Supro витаминов группы В, Д и Е, а также микро- и макроэлементов, среди которых особо важно присутствие железа, которое находится в биоусвоительном виде, кальция, калия, фосфора и уникального комплекса других важных биологически-активных природных компонентов. Поэтому регулярное употребление способствует восстановлению обмена веществ и выведению радионуклидов.

Клетчатка цитрусовая – нерастворимые пищевые волокна - это компоненты стенки растительных клеток, которые не расщепляются ферментами животного организма. Клетчатка пищеварительными соками человека не переваривается и только очень незначительная часть ее расщепляется под действием микробов в толстой кишке и усваивается организмом. Поэтому клетчатку нельзя считать питательным веществом, но она имеет большое значение для нормального пищеварения, улучшает перистальтику кишечника. Присутствие в продукте клетчатки усиливает чувство насыщения, ощущения сытости является наполнение желудка, после чего специальные рецепторы сигнализируют мозгу - "хватит есть" и растягивать желудок.. Наступает состояние насыщения.

Клетчатка является идеальным "балластом" для желудка, кроме того, она практически не содержат калорий.

Витамины - необходимые для нормальной жизнедеятельности органические соединения с высокой биологической активностью, которые не синтезируются в организме и должны поступать с пищей.

Витамин С обеспечивает работу иммунной системы надежно защищая организм от возбудителей инфекционных болезней. Он стимулирует выработку нейропептидов, гормонов и передатчиков нервных импульсов, делающих наши ощущения ярче, улучшающих нервную и психическую деятель-ность. Кроме того, витамин С укрепляет соединительные ткани, разглаживает стенки сосудов и укрепляет капилляры, предотвращая кровотечения.

Витамин Е выполняет защитную функцию, нейтрализует свободные радикалы, которые разрушают необходимые организму ненасыщенные жирные кислоты и обеспечивает кислородное дыхание клеток, предотвращает воспалительные процессы и благотворно влияет на половую функцию, делает организм молодым и сильным.

Роль цинка связана с его участием в ферментативных реакциях, протекающих в клетках. Цинк содержится в ряде ферментов, абсолютно нуждающихся в нем для проявления своей активности. Цинк играет существенную роль в синтезе молекул информационной РНК на соответствующих участках ДНК (транскрипция), в стабилизации рибосом и биополимеров (РНК, ДНК, некоторые белки). Участвует в процессах кроветворения, в деятельности желез внутренней секреции.

Медь является жизненно важным элементом, который входит в состав многих витаминов, гормонов, ферментов, дыхательных пигментов, участвует в процессах обмена веществ, в тканевом дыхании и т.д. Медь имеет большое значение для поддержания нормальной структуры костей, хрящей, сухожилий (коллаген), эластичности стенок кровеносных сосудов, легочных альвеол, кожи (эластин). Медь входит в состав миелиновых оболочек нервов.

Медь необходима для регулирования процессов снабжения клеток кислородом, образования гемоглобина и "созревания" эритроцитов. Она также способствует более полной утилизации организмом белков, углеводов и повышению активности инсулина. Медь не только участвует в процессе усвоения кислорода и многих ферментативных реакциях, но и увеличивает скорость кровообращения при интенсивной физической нагрузке.

Селен - микроэлемент, способный инактивировать свободные кислородсодержащие радикалы, которые приводят к разрушению клеточных мембран и в определенной степени к старению организма. Нейтрализуя действие свободных радикалов, антиоксиданты снижают утомляемость и улучшают восстановление после тренировок, повышают сопротивляемость иммунной системы.

Хлопья воздушные рисовые. По своей питательности рис превосходит хлебные злаковые растения. Он отличается высоким содержанием углеводов и большой энергетической ценностью. В нем много фосфора, магния и витамина PP, умеренное количество белка, калия и железа, а также пищевых волокон.

Высокое содержание в рисовых хлопьях калия делает его полезным при склонности к отекам и сердечнососудистым заболеваниям; он также способствует нормализации водно-солевого обмена. Кроме того, он улучшает работу иммунной системы, что делает его особенно важным для маленьких детей.

Рисовые хлопья способствует хорошему сну, устраняет жажду, полезны при болезнях почек и мочевого пузыря.

Среднецепочечные триглицериды Delios S powder – новый функциональный продукт. В отличие от насыщенных жирных кислот, которые считаются вредными для здоровья, среднецепочечные триглицериды – это особая группа липидов. Хотя с химической точки зрения – это насыщенные жирные кислоты, однако, усвоение их в организме человека отличается от насыщенных жиров.

Различие в метаболизме связано с меньшим размером молекул триглицеридов и попаданием сразу в кровяное русло. Они быстро гидролизуется в кишечном тракте. Даже если снижена способность усваивать жир (например у недоношенных детей, госпитализированных больных), среднецепочечные триглицериды поглощаются кишечной мукозой (стенкой кишечника).

Обычные жиры и масла с жирными кислотами С12 – С18 в процессе усвоения гидролизуются до свободных жирных кислот и моноглицеридов, а затем они медленно метаболизируются лимфатической системой. Если мы потребляем много жировых продуктов, то мы получаем много калории, иногда больше, чем организму необходимо, тогда жир откладывается в адипоцитах (жировых депо).

Среднецепочечные триглицериды масла напрямую поступают в кровеносное русло и поэтому более доступны, по сравнению с другими жирами и маслами. Кроме того, они мгновенно метаболизируются и используются как источник энергии (в печени, в мышцах и мозге). При нормальном уровне потребления (<30 г/день) МСТ масла не откладываются в жир.

Среднецепочечные триглицериды используются как легкоусваиваемый и быстрый источник энергии, обеспечивающий энергетическую плотность продуктов детского и клинического питания, а также в спортивном питании.

«Завтрак с клубникой» содержит в своём составе клубнику, которая улучшает аппетит, благотворно влияет на пищеварение, обладает потогонным и мочегонным эффектом, нормализует солевой обмен, утоляет жажду, способствует кроветворению. Клубника обладает замечательными пищевыми, полезными и лекарственными (целебными) свойствами. В состав клубники входят Р-активные, белковые и органические вещества, а также фолиевая кислота, поддерживающая работу сердечной мышцы. Кроме того, в клубнике присутствуют фосфорные, железистые и другие соединения необходимые для здоровья человека. Она обладает мощным противовоспалительным и противомикробным действием. Еще в клубнике содержится йод. Клубника в своем составе содержит: аскорбиновую и никотиновую кислоты, рибофлавин, рутин, из микроэлементов — железо, кальций, фосфор, магний.