Су-шеф

Обязанности:

Обеспечение производственного процесса;

Контроль выдачи блюд;

Выполнение своевременно заявок по товару;

Инвентаризации;

Соблюдение стандартов работы, контроль соблюдения стандартов группы сотрудниками.

Требования:

Знание стандартных форм актов проработок, калькуляционных карт и технологий приготовления блюд; Знание технических характеристик и правил работы на специализированном оборудовании;

Знание правил логистических процессов на производстве;

Желательно знание кухни гриль;

Знание правил и норм законодательства в части общественного питания;

Знание ПК на уровне опытного пользователя;

Наличие медицинской книжки;

Опыт работы минимум 3 года в аналогичной должности;

Образование - Не ниже среднего профессионального.

Условия:

Работа в центре города, ресторан премиум класса.

Официальное трудоустройство, полный соц.пакет, стабильная "белая" з/п, карьерный рост, бесплатное питание, корпоративное такси.

Подробнее по телефону 89519458859, 8(342)2462963.