Вакуумные массажеры серии MKL

Вакуумные массажеры MKL производит польская компания Karpowicz. В эту серию входят пять моделей оборудования, предназначенного для подготовки мясного сырья к копчению и другим видам обработки. Цифры в маркировке указывают на емкость барабана в литрах. У разных агрегатов она составляет от 600 до 3000 л. Рабочая загрузка – не более 70 % заявленного объема. Управляет работой массажеров микропроцессор, при помощи которого программируются следующие функции:

​ автоматический запуск;

​ частота вращения барабана в диапазоне 1–9 об/мин;

​ длительность работы и технологических пауз;

​ изменение степени вакуумирования согласно технологическому процессу;

​ контроль температуры сырья (для устройств, оснащаемых системой охлаждения).