Волчок высокоскоростной — самопадающий, для охлажденного мяса, фирмы» PSS» (Словакия), модель SGS

PSS SGS Высокоскоростной самоподающий волчок – компактное оборудование, предназначенное для быстрого измельчения любого вида свежего мяса и других пищевых продуктов. PSS SGS может обеспечить грубое и тонкое измельчение, при этом в обоих случаях результат конечного продукта высшего качества и отличной консистенции. Это оборудование обеспечивает эффективность, прибыльность и высокое качество производства в пищевой промышленности.

Свежее мясо подаётся в загрузочный бункер PSS SGS, который оснащён подающим крылом. Основная функция крыла заключается в быстрой подаче обработанного сырья к режущему шнеку, а затем к режущему устройству. Согласно выбранному режущему инструменту достигается требуемая структура продукта. Специальная конструкция крыла обеспечивает осторожными вращающимися движениями постепенную подачу сырья к режущему устройству PSS SGS. Преимущество этого крыла заключается в том, что оно предотвращает накопление большого количества продукта в бункере, а так же увеличивается мощность резания.