Монастырское Оливковое масло 5 литров

Оливковое масло является ключевым компонентом в рационе греков, которые, как иногда кажется, предпочитают все блюда сдабривать оливковым маслом. Полезные свойства оливок позволили сделать Средиземноморскую диету известной во всем мире, а сами греки известны своим долголетием. Разве что Япония смогла побить этот рекорд.

Широко известно так же и критское оливковое масло (остров относящийся к Греции). Разве может быть плохим оливковое масло выращенное на плодородной земле со всех сторон окруженной чистейшей морской водой и обдуваемой таким же свежим морским воздухом. В силу экологически уникальных условий Критское масло славится своим бархатным вкусом и шелковистой структурой.

На Крите достаточное количество производителей оливкового масла, которого с лихвой хватает не только критянам, но и другим регионам Греции и далее всем желающим. Тяжелый сельский труд, вековые неизменяющиеся традиции выращивания и переработки оливок, максимальное употребление ручного труда – вот составляющие успеха.

Процесс начинается с раннего лета, когда оливы надо обрезать, очистить землю от мусора и колючек и продолжается до осени, когда оливки созреют и их надо будет собирать.

Даже самое бюджетное критское оливковое масло не превышает по кислотности 1 процента, что уж говорить о качестве более дорогого продукта.