Икрас черная Gold Caviar Imperial Русский Осетр 325 грамм

Ели черную икру с античных времен, но не везде ценили. Так, к примеру, французы и немцы с отвращением относились к "рыбьим яйцам".

На Руси до девятнадцатого века черная икра была не деликатесом, а скорее простонародным лакомством, тогда ценилась выше щучья икра – вкусная и крайне редкая. После революции ослабленная гражданской войной Россия упустила свои позиции лидера по производству черной икры и перестала поставлять ее в Европу. Это дало толчок развитию икорной промышленности во Франции в 20-х годах прошлого века, поставки икры были восполнены благодаря Ирану. И по сей день Иран – серьезный конкурент России на рынке черной икры.