Соевое масло (гидратированное и рафинированное)

Масло соевое - продукт, получаемый при переработке соевых бобов.

Соевое масло - играет важную роль в обеспечении жизнедеятельности человека, так как является источником биологически активных незаменимых жирных кислот, используется для профилактики сердечно - сосудистых заболеваний, способствует улучшению обмена веществ в организме.

Применяется как концентрированный источник энергии, жирорастворимых витаминов, незаменимых жирных кислот.

Наряду с другими растительными маслами, соевое масло обязательно должно входить в рацион питания для обеспечения здоровья и долголетия.

Масло соевое рафинированное дезодорированное широко применяется в различных отраслях пищевой промышленности: в масложировой, хлебобулочной, кондитерской, консервной, мясоперерабатывающей.

Показатели качества
Масло соевое
Рафинированное дезодорированное высший сорт
Масло соевое
Рафинированное дезодорированное первыйсорт
Масло соевое
Гидратированное
Кислотное число, мг кон/г., не более 0.3 0.4 4.0*
Массовая доля влаги и летучих в-в, % 0.1 0.1 0.02
Массовая доля нежировых примесей, % отс. отс. отс.
Массовая доля фосфоросодержащих в-в, в пересчете на СТЕАРООЛЕОЛЕЦИТИН, %
0.05 0.05 0.50
Срок годности
4 мес. 4 мес. 6 мес.
Перекисное число, ммоль/кг, 1/20, не более
4.0 10.0 10.0
*- по согласованию с потребителем может выпускаться гидратированное соевое масло с кислотным числом менее 2,0 мгКОН/г.

Соевое масло также используется в комбикормовой, лакокрасочной и других отраслях.

Упаковка: бочки 200 кг, бочки 1000 кг, цистерны. По согласованию с потребителем могут применяться другие виды тары.