Мультиварка - скороварка что это?

Скороварка мультиварка, как и обычная скороварка, готовит блюда под давлением.

Внешне и конструкционно скороварка-мультиварка похожа на цилиндрические мультиварки.

Отличие мультиварки и мультиварки скороварки

Давление создаваемое в емкости мультиварки - скороварки позволяет готовить при температуре жидкости в ёмкости больше 100 градусов и ускоряет готовку. Технически это обеспечивается разными клапанами у мультиварки и мультиварки скороварки. У мультиварки через клапан удаляются излишки пара, а мультиварки скороварки два клапана – рабочий и предохранительный. Рабочий клапан служит для того, чтобы нагнетать давление. Поэтому в рабочем положении он заперт. Для некоторых мультиварок - скороварок существует возможность установки разного уровня давления. Предохранительный клапан предназначен для фиксирования крышки и сброса пара, если что-то случилось с основным клапаном. Давление в несколько раз ускоряет приготовление блюд. Но надо учитывать, что скороварка должна давление набрать, а потом его сбросить. Набор и сброс давления занимает время и поэтому весь процесс приготовления не так скор, как многие думают. Ориентировочно к времени приготовления блюда надо добавлять полчаса 20 минут на набор давления и 10 минут на его сброс. Готовя в мультиварке - скороварке, вы однозначно выигрываете время по сравнению с готовкой с помощью любого другого прибора только для таких долго готовящихся блюд как фасоль, бобовые, горох, холодец, студень.

Во время готовки в мультиварке - скороварке нельзя открывать крышку и пробовать блюдо. Практически ни одна мультиварка - скороварка не обладает тем набором программ, которые есть в мультиварке. Некоторые мультиварки - скороварки приближаются к мультиваркам за счет наличия мультиповара. Без давления в мультиварках - скороварках работают два режима - выпечка, жарка. На жарке в мультиварках - скороварках надо готовить с открытой крышкой. Скороварки сложнее в освоении, чем мультиварки, поэтому рекомендуются для опытных мультиваров, как вторая мультиварка. Особенно хорошо получаются в мультиварках-скороварках бульоны, и продукты которые требуют длительной готовки. Обычно в скороварках варят бульон, и на нем готовят суп уже в мультиварке.

Купить мультиварки или мультиварки - скороварки в Новосибирске по низким ценам оптом и в розницу можно в интернет магазине bbt54.ru или в нашем розничном магазине по адресу: Новосибирск, Гусинобродское шоссе 31 корпус 4, место 13,22.