08.04.14 22:09

Глиняная посуда - дар природы

Глиняная посуда – результат уникального взаимодействия человеческого таланта и щедрого дара природы – глины. Пожалуй, глина – самый экологически безопасный материал для производства посуды, ваз, кухонной утвари и прочих вещей, используемых в хозяйстве ежедневно. А посуда из керамики идеально сохраняет температуру готовых блюд, их аромат и вкусовые качества. Вот почему она пользуется заслуженной популярностью во многих странах.

Выбирая посуду из глины, следует помнить о некоторых правилах её эксплуатации:

нельзя ставить на открытый огонь, иначе посуда может треснуть;
не желательно допускать резкого перепада температур слишком часто;
посуда может использоваться для приготовления в микроволновке;
керамика может мыться в посудомойной машине.

Керамическая посуда, благодаря легкости ее изготовления, сопровождала человечество с древнейших времен. В основе многообразия керамических изделий лежит глина - её разные сорта с различными добавками. Керамическая посуда является одним из любимейших объектов коллекционирования. Даже скромная чашка с блюдцем может иметь немалую художественную ценность.
Керамическая посуда должна применяться только по назначению.

Керамическая посуда может быть использована для приготовления пищи в электрических и газовых духовках. Но при этом рекомендуется ставить керамическую посуду в минимально нагретую духовку и постепенно нагревать до необходимой температуры. Керамические изделия не рекомендуется подвергать резкому перепаду температур, т.е. посуду, в которой заморожены продукты, не следует сразу из холодильника помещать в горячую духовку. Моют керамическую посуду в тёплой воде, используя моющие средства для мытья посуды. Керамическая посуда украсит любую кухню и сделают процесс употребления пищи максимально приятным. Благодаря многообразию цветовой гаммы и широкому ассортименту, керамическая посуда может быть использована как посуда для баров, посуда для ресторанов или же как посуда для кухни.

Керамическая посуда, как уже говорилось, может быть использована в микроволновой печи (кроме чайников, кофейников, кувшинов). Кофейники, чайники, перед тем как залить в них кипяток, обязательно следует ополоснуть горячей водой и категорически запрещается ставить эти изделия на электрические плиты или открытое пламя, использовать для кипячения воды электронагревательные приборы типа "кипятильник", а также подогревать содержимое в микроволновых или электрических печах.

Керамическую посуду следует мыть в теплой воде, используя моющие средства для мытья посуды.
Да и вообще, керамическая посуда идеально подходит для хранения продуктов. Именно поэтому керамика испокон веков была популярна в деревнях. Молоко в крынке могло стоять и не киснуть трое-четверо суток, а варенья и соленья хранились в керамических горшках без крышек почти год и не плесневели. Если засыпать муку или крупу в керамический горшок, то жучки в них не заведутся. Кроме того, керамический горшок прекрасно может заменить кастрюлю. Фарфор и фаянс в духовке лопнут, а вот керамика только крепче станет. Одно плохо - керамические изделия быстро впитывают в себя жир из-за чего их очень трудно отмывать. Этого недостатка лишена только та керамическая посуда, которую покрыли свинцовой глазурью. Правда, отличить свинцовую глазурь от обычной на глаз невозможно.

Технический прогресс привел к изобретению алюминиевых кастрюль и сковород из нержавеющей стали, но в керамической посуде человечество будет нуждаться всегда. Еда, приготовленная в посуде из керамики приобретает ту мягкость и изысканность, которые были свойственны лучшим достижениям старинной кухни. Толстые стенки посуды нагреваются медленно и равномерно. Пища в ней не варится, а томится, сохраняя все витамины и протеины. Кроме того, при использовании керамической посуды, не только сохраняются все полезные свойства продуктов, но и при подаче блюда выглядят аппетитно и оригинально.

Керамическая посуда - прекрасный компромисс с точки зрения соотношения цены и качества. Таким образом, использование экологически чистой и безопасной посуды позволит не только сэкономить бюджет заведения, но и принесёт дополнительную прибыль