Мешалка ВМШ -125 ВМШ - 65

. Винодельческая мешалка предназначена для перемешивания сусла и виноматериала с мезгой в открытых емкостях (чанах) вместимостью 5 - 25 м3. Мешалка может также применяться для перемешивания растительного сырья в жидкостях с целью получения экстрактов, используемых при приготовлении ароматизированных вин и для перемешивания при производстве напитков и купажных виноматериалов с добавлением вакуум-сусла или сиропов.

Для винзаводов, выпускающих красные вина, ПКФ "Техно-Т" разработана и успешно прошла испытания мешалка ВМШ-125. В новой мешалке, по сравнению с ранее используемой, увеличен диаметр до 250 мм и четыре патрубка заменены открытыми окнами, что позволило не только увеличить подачу до 125 м3, но и использовать ее для перемешивания мезги с гребнями. Снижение частоты вращения шнека до 720 об./мин., способствует повышению качества виноматериала за счет снижения образования взвесей. Такой гидродинамический режим перемешивания также способствует переходу фенольных веществ из твердых частей мезги в вино, что в конечном итоге придает винам их неповторимые индивидуальные вкусовые тона.

Крепление мешалки - на шарнирной подвеске.

Изменения конструкции мешалки позволили сократить время разбивки "шапки" до полного перемешивания виноматериала с мезгой в резервуарах вместимостью до 25 м с 6-8 часов до 40 минут. При этом качество виноматериала не ухудшается.

По желанию заказчика мешалка укомплектовывается вместо шнековых

перемешивающих устройства лопастными перемешивающими

устройствами, предназначенными для приготовления сиропов, напитков, купажных вин с использованием вакуум-сусла.

Мешалка укомплектовывается одной из моделей разбрызгивающего устройства по желанию заказчика. Модель разбрызгивающего устройства выбирается в зависимости от размеров бродильных резервуаров и технологических особенностей производства.

Подача (на воде), м3/ч, не менее 65 125

Установленная мощность э/дв., кВт 1,5 3

Частота вращения рабочего органа, мин.1, не более 1420 710

Диаметр рабочего органа, мм, не менее 170 250

Максимальная глубина погружения циркуляционных труб (под зонт), мм 1300

Габаритные размера, мм

ширина (диаметр) высота 200

2930

480

2275

Масса, кг 60 130