Шкаф для хранения сыра La Sommeliere Cave CAF50

Сыр - это живой продукт, который постоянно находится в процессе развития, поэтому при его хранении надлежит соблюдать определенные условия. Иначе процесс созревания ускоряется, его развитие происходит неправильно, сыр может высыхать, может испортиться внешний вид и сам сыр станет негодным к употреблению. Слишком низкая температура хранения убивает сыр (так, если сыр заморозить, то при оттаивании он будет крошиться), а слишком высокая - убивает его структуру. Аналогичным образом и влажность плохо влияет на сыр: слишком высокая вызывает его порчу, а слишком низкая - высушивает.

Сырный шкаф позволит вам профессионально хранить сыры и наслаждаться их вкусом.

• Внутренний/внешний объем: 170/175 литров, высота/ширина/глубина 83х59х67,5 см

• Внутреннее освещение - светодиодное

• Функция "зима"

• Перенавешиваемая дверь со стеклопакетом, регулируемые по высоте ножки спереди

• поддержание постоянной влажности от 60 до 75%

• 2 отдельно регулируемые температурные зоны с диапазоном температур 5 ° C до 20 ° C для хранения разных сортов сыров

• 2 угольных фильтра для устранения посторонних запахов в холодильной камере

• визуальный и звуковой сигналы, предупреждающие о выходе температуры в холодильной камере за пределы нормы

• 3 деревянные выдвижные полки для хранения сыров, которые можно использовать и для подачи сыров к Вашему столу.