Управляющий кофейни

Полная занятость, полный день

Команда профессионалов в сфере ресторанного бизнеса начинает набор персонала в команду открытия первой концептуальной кофейни в Москве. Мы рады видеть в своей команде ярких, открытых, энергичных и амбициозных людей! Хочешь работать в дружном,слаженном коллективе и при этом развиваться, тогда мы ждем именно тебя! Воплоти свою мечту вместе с нами!

Обязанности:

​​​​​​​

* организация работы кофейни "с нуля" (START-UP);

* оперативное управление деятельностью кафе;

* подбор и обучение, управление персоналом;

* планирование закупаемых продуктов/товаров;

* контроль за бухгалтерской отчетностью и исполнением финансового плана;

* контроль за соблюдением технологии приготовления блюд;

* разработка и внедрение маркетинговых и рекламных мероприятий;

* обеспечение бесперебойной работы кофейни;

* работа с проверяющими и разрешающими инстанциями;

* подготовка оперативных сводок и отчетов для руководства;

* работа на результат, выполнение KPI;

* обеспечение высокого качества продукции и уровня сервиса;

Требования:

* знание стандартов обслуживания посетителей;

* знание санитарных норм в общественном питании, кассовой дисциплины;

* умение вести переговоры и управлять небольшим коллективом;

* опыт работы с бюджетом предприятия питания;

* опытный пользователь : ПО ( R-Keeper, StoreHouse,IIKO или других систем) ПК : Microsoft office (Word, Power Point), почтовые интернет браузеры;

* умение работать в режиме многозадачности;

* успешный опыт работы в аналогичной позиции;

* активная жизненная позиция;

​​​​​​​

Условия:

* Интересная работа в дружном коллективе;

* трудоустройство по ТК РФ;

* режим работы :5/2 (плавающие выходные);

* работа в стабильной развивающейся компании;

* заработная плата по итогам собеседования;

* Ежемесячные премии;

* Отличная возможность карьерного роста до управляющего сети кофеен в перспективе.