Судак

750 рублей за 1кг.

Вес- от 1.5 до 2.5 кг. (Указана цена за 1.5)

Возможны и более крупные экземпляры — до 7 кг. — просьба указывать в комментариях к заказу. Поставляется в чищеном и потрошеном виде.

Пресноводная рыба семейства окуневых.

Почему Farmers Basket предлагает этот продукт: вся рыба, которую поставляют для наших покупателей, добывается в Рыбинском водохранилище. Благодаря географическому расположению и уникальной кормовой базе Рыбинского бассейна, рыба, вылавливаемая в его водах, отличается исключительным качеством и вкусом. На стол к покупателю судак попадает в максимально короткий срок, учитывая расстояние до места вылова. К тому же рыба вылавливается Александром по лицензии, которая ежегодно приобретается на аукционе, проводимом властями Ярославкой области. Вылов идет абсолютно легально, без вреда для популяции.

Гастрономическое применение: судак, пожалуй, самая универсальная для готовки рыба. В нем нет мелких костей. Если добавить судака в уху, сваренную из окуней, то оторваться от этого блюда невозможно. Очень вкусен судак жареный и копченый. Из провернутого в мясорубке филе судака получаются великолепные котлеты. А заливное из судака!... Одним словом, судак, должным образом приготовленный, будет украшением любого стола.

Срок хранения: не более 2 суток в бытовом холодильнике, не более 5 суток на льду