ПАВА

Алтайское зерно по праву считается одним из самых лучших. Выращенное под теплым алтайским солнцем, на плодородной алтайской земле, вот уже много лет является признанным лидером зернового рынка.

Крупные мировые и российские компании стремятся приобретать муку, крупы у надежных проверенных производителей.

Благодаря многолетнему опыту работы, компания "ПАВА" пользуется заслуженным уважением и является признанным лидером алтайского рынка муки и круп.

На сегодняшний день под торговой маркой "ПАВА" выпускается мука пшеничная, ржаная обдирная, крупы манная, ячменная, ячневая, пшеничная, гречневая, а также горох, рис, овсяные хлопья.

Высокое качество продукции Пава® порадует любую хозяйку и поможет приготовить угощение на славу.

При выработке хлебобулочных и кондитерских изделий рекомендуется использовать высокосортную пшеничную муку. Кондитерские изделия из такой муки отличаются приятным вкусом и ароматом, привлекательным внешним видом.

Выпечка из муки Пава® - символ домашнего тепла, заботы и гостеприимства.

Мука пшеничная хлебопекарная Пава® благодаря кондиционированию зерна имеет повышенную степень белизны, улучшенное качество клейковины и большое количество сахаристых веществ, которые являются источником энергии для организма человека. Тесто из неё получается отменное, ароматное, послушное, хлебобулочные изделия, и, прежде всего, хорошо разрыхленный пористый хлеб. Хлебобулочные изделия из муки Пава® имеют хороший объём, получаются высокопитательными, вкусными и ароматными. Высокий уровень клейковины позволяет использовать ее как улучшитель для других сортов муки.

Мука пшеничная экстра отлично подходит для кондитерской, макаронной промышленности, а также для производства пельменей, любых приготовлений из теста даже таких сложных, как дрожжевые слоеные изделия, слойки и круассаны. Использование муки экстра гарантирует эластичное тесто, выпечку с прекрасным объемом и ярко выраженной слоистостью. Изделия, приготовленные из муки экстра, не развариваются и не расплываются, обладают превосходным ароматом и неповторимым вкусом.

Мука пшеничная общего назначения Пава® отлично подходит для изготовления разнообразных хлебобулочных и мучных изделий, характеризуется прекрасными хлебопекарными и вкусовыми свойствами.

Мука ржаная обдирная является незаменимым продуктом для рационального и правильного питания. Изделия из этой муки отличаются оригинальным вкусом, низкой калорийностью, большим содержанием витаминов и минеральных веществ. Идеальна для хлебобулочных изделий диетического и лечебного назначения: она содержит большое количество пищевых волокон, состав белка ржаной муки превосходит состав белка пшеничной муки по количеству незаменимых для человека аминокислот. В процессе выработки муки используется кондиционирование зерна, обеспечивающее повышение количества сахаристых веществ, являющихся источником энергии для организма человека наряду с крахмалистыми веществами.

Мука фасуется в тару по 50,45, 25, 10, 5 и 2, 1 кг, а так же отпускается бестарно – в машины и вагоны-муковозы. Весовое оборудование также снабжено системой электронного контроля, обеспечивающей точность на уровне граммов.

Под маркой Пава® производятся крупы: манная, ячменная, ячневая, пшеничная, гречневая, а также горох, рис, овсяные хлопья, весом до 1 кг в полипропиленовой упаковке.

Крупа манная вырабатывается из мягкой пшеницы и предназначается для пищевых целей. По пищевым качествам относится к важнейшим видам круп, широко используется для диетического и детского питания, т.к. имеет высокую усвояемость и питательность.

Крупа ячменная с одержит калий, кальций, фосфор, железо, медь, марганец, цинк, молибден, кобальт, стронций, хром, йод, бром. В наружных частях зерна ячменя много витаминов – В1, В2, РР. По аминокислотному составу белок ячменя более ценен, чем белок пшеницы, особенно по содержанию аминокислоты – лизина. Ячневая крупа содержат много (до 5,5%) клетчатки.

Крупа пшено вырабатывается из зерна просо путем шелушения его от цветочных пленок и шлифования зародыша. Крупа предназначена для пищевых целей, а так же для промышленной переработки при производстве круп, не требующих варки (хлопьев, муки, хлебобулочных и кондитерских изделий)

Крупа гречневая является одним из основных продуктов диетического и детского питания. Крупа содержит незаменимые аминокислоты витамины группы В и железо. Высокое содержание магния в крупе улучшает пищеварение и способствует снижению уровня холестерина в организме.

Крупа гороха предназначена для пищевых целей, а также для промышленной переработки при производстве круп не требующих варки.