Налим

750 рублей за 1кг.

Средний вес 1кг. Цена указана за 0.5

Рыба семейства налимовых отряда трескообразных, пресноводный родственник трески. Поставляется в чищеном и потрошеном виде с вложенной внутрь печенью.

Сезонность: комфортная температура для налима не выше 12°C. Когда вода нагревается сильнее, налим перемещается в защищенные от солнца места и впадает в спячку, по долгу не принимая пищу. Поэтому поймать его возможно только зимой.

Почему Farmers Basket предлагает этот продукт: налим, как и вся рыба, которую поставляют для наших покупателей, добывается в одном из самых больших водоемов Европы — Рыбинском водохранилище. Благодаря географическому расположению и уникальной кормовой базе Рыбинского бассейна, рыба, вылавливаемая в его водах, отличается исключительным качеством и вкусом.

На стол к покупателю налим попадает в максимально короткий срок, учитывая расстояние до места вылова. Вылов абсолютно легальный, без вреда для популяции. Каждый год администрация Ярославской области проводит аукцион лицензий на вылов рыбы в Рыбинском водохранилище.

Гастрономическое применение: налимья уха, пирог с налимом, котлеты из налима.

Срок хранения: не более 2 суток в бытовом холодильнике, не более 5 суток на льду